イチジクのコンポート

イチジクのコンポートを作った。

小ぶりのイチジクを八百屋さんの店先で見つけたので、そのまま食すより、コンポートにして、ヨーグルトやアイスにのせて食べたいと思い、作ったら意外と簡単だった。

グラニュー糖と白ワインと水で煮詰めただけ。唾が出るほど美味しい！